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退出科举后我靠种田封侯 第21节

  于是在场所有人都悟了,林大姑说这么多,只是想要与他们显摆一番。
  第28章 两头小牛犊
  猪仔虽说得开春后,王县令才会差人送来,可猪圈却是需要先修建好的。再者开春后,地里的农活也来了,到那时若是凑在一起做,时间上难免会有点赶。
  林立文便决定现在就开始修猪圈,而林家村人对给林立文修猪圈的事,是非常乐意且积极的。早上在家里食用完朝食,便赶到了林家来帮忙了。
  开工之前,林立文先拿出了一张猪圈设计图。
  这图主要是给村里这些来帮忙修建猪圈的人看的,所以上面的图林立文画得格外的简洁又明了。
  其中一些需要注意的细节部分,林立文还又仔细的与众人讲解了一番。如哪一部分是专门盛放猪食的,哪一部分是通风散味的,哪一部分又是用来排屎排尿的……
  直把大家听得发出阵阵惊呼,纷纷直言难怪林家大郎能把猪养得这般的肥硕,味道还那样的鲜美……瞧瞧人家,居然还给猪设计起屋子来!
  紧接着,在众人一阵热火朝天的忙活下,用不到两天的时间,林家的新猪圈便修建起来了。
  这猪圈就修建在林家屋后面的空地上,一共有六个单独的格子。而每个格子里的空间都有六七个平方米的大小了,同一格子里养上两头成猪都是没有问题的。
  反正两头猪是喂,再多来几头也是一样的喂,且还能以防万一,就是将来自家也能有肉吃。
  而且除了养猪,林立文还打算买上两头牛来养。毕竟在没有各种先进机械的古代,想要种好田是真少不了牛。不仅如此,出趟远门若想轻省些,同样也需要牛。
  猪圈修建好的第二天,瞧着日头还算不错,林立文便再次坐上了从钱家老爷那借来的牛车,与林老大一同又去往县城。
  进了县城后,林立文和林老大照旧先去往南市林二姑家的铺面,只是今日铺子里只有黄书成在。
  黄书成见着他们便说道:“孩子还小,芸娘又才刚生产没几个月,便没让她来铺里……大兄不如带着大郎一块上家里去坐坐。”
  将给他们留的猪膘和猪肚拿进铺里,林老大才摇着头说道:“既如此,今日便不过去了……我们一会还得上北市去看看牛……”
  “家里要买牛啦?”黄书成惊讶了下,随即又忙问道:“银钱可还凑手?若不够,我这里能添置一些……”说着,他就要走回柜台里面去拿钱。
  “多谢妹夫了,银钱够了的。”林老大一脸高兴的说道:“这不是前不久,县太爷嘉奖了大郎一番……家里暂时便不缺这个钱了。”
  “大郎委实能干!”黄书成真心实意的夸赞道:“县太爷嘉奖的事我也听闻了……”
  主要那日王县令回县城时,是用那样的方式带回曲辕犁和猪头的。因此瞧见了那一场景的人是真不少,消息也就很快传遍整个县城了。
  林老大瞧着就更高兴了些,与黄书成站在那又说了一番话后,(其实是林老大在听黄书成如何夸赞他家大郎的,他如今最爱听的便是这个了),才依依不舍的离去。
  至于林立文,安安静静的站立在一旁,完美的扮演了一个受到长辈夸赞时乖巧听话的角色。
  北市便是售卖各种家畜的集市点。
  一踏进北市,给人的感觉便与其他地方不同了。各种人声家畜声,交杂在一起便显得格外的嘈杂,空气中还飘散着各种牲畜散发的味道。
  两人一路直奔卖牛所在地,也是整个北市面积最大的一处家畜售卖场所。
  卖牛摊主是一个个头高挑的精壮汉子,见着两人过来后,对方立即笑着冲林老大打招呼:“客人可是要买牛?我这里有上好的耕牛和小牛犊……”
  在他的身后,也确实有一群大大小小的牛被栓在那里。
  林老大一瞧见这些牛,眼睛就挪不开了。
  在这年代,对于如林老大这般的庄稼人来说,一头耕牛的吸引力完全不亚于后世的各种豪车!可要林老大来挑选,他心里又没多大的底。毕竟林家从未养过牛,每年耕种到了需要用牛之时,都是出资租借钱家老爷的。
  “大郎,你来看看……”林老大忍不住看向林立文。
  在商定好要买牛之后,林家众人其实讨论过一番的。尤其是关于买牛的人选,是林立文说既然大家都不大会,不如买牛这事就交给他:“我在书上曾看到过选牛的法子……”
  此刻,林立文安抚了一下林老大:“爹,你别急,我这就去看。”随即抬脚便朝着里面的那群牛走去。
  这话一出来,牛摊主倒惊讶了一番。
  主要是林立文瞧着年纪尚小,且身形和模样都不像是下过地,干过多少苦活的人。在牛摊主看来,如林立文这样的人,哪里会懂看牛什么牛啊!
  所以一开始,牛摊主才会直接对着林老大去说。
  林立文此时已经在里面把所有的牛都大致看了一遍,选定好了几个目标后,再走近来细细观察。
  在观察这些牛时,林立文手里还拿了一些牛摊主放置在一旁的枯草,偶尔拿出来喂上一喂。
  这般走上一圈后,林立文才用手指着两头小牛犊问道:“老板,这两头牛作价多少?”
  “小郎君好眼力!”瞧见了林立文指的那两头牛后,牛摊主没急着报价,而是忍不住夸道:“你瞧的这两头牛可都是接近五个月大的好牛!”
  须知牛犊一般长到三四月才能完全断奶,等它长到四五月时,四对乳门齿才能长齐。这样的牛犊买回去养,才不至于轻易夭折。
  林立文先前给牛喂食,便是在瞧这些牛的牙齿。除此之外,还有它的舌头,眼睛,耳朵等……这些都是能判断一头牛是否健康的地方。
  最后也是很重要的一点,就是看牛的骨架。
  总结下来其实也就是三个要诀,一胸,胸开阔;二背,背宽阔;三腿,腿粗壮。
  牛选好了,价格其实也没有太多的谈。
  因为牛在这里是受官府保护的家畜,是不允许私下随意买卖且宰杀的,所以整个北市也就这一家卖牛点。
  牛摊主见着林立文十分懂看牛,价格上便也不敢乱喊。
  双方在谈定好价格和数量后,却还不能直接交易,三人得先牵着两头小牛犊到负责北市的守卫那里进行登记。
  林家把买牛钱交于牛摊主,再由牛摊主把交易税交给守卫,守卫收了税钱后,会把此次交易的明细登记在册,这笔买卖才算正式完成。
  买好牛犊后,俩人又在北市上转了转,买上六头小猪仔,这才打道回家。
  林家众人对着两头小牛犊,均表现出了喜爱。尤其是林立泽从学堂散学归家后,连书箱都还未放下,便跑去屋后看牛了。
  以前给钱家老爷放牛时,林立泽就常常幻想着自家要是也能有一头牛就好了。如今梦想得以实现,林立泽便一边摸着小牛犊的脑袋,一边在那说道:“往后我放学回来,一定给你带可口的青草……”
  小牛犊大约是被林立泽摸得甚为舒坦,便乖巧的站在那由着他摸,嘴里还发出“哞哞”的叫声。
  “唔,你提醒了我一件事。”林立文说着,回了房间里去。
  再次出来时,只见他手里拿着一张图纸,前去寻了林老二:“二叔,我这有一物件,需要你帮忙制作一下。”
  “大郎可是又想出一好使农具了?”被请求帮忙做事的林老二一脸高兴的问道:“你先与二叔说说,这农具是何作用?”
  然未等林立文回答,站在一旁听见了他们说话的林老头先开口了:“大郎这次想出来的农具,可是用于那剩下三十亩荒地的?”
  自打王县令来了后,山地那二十亩的荒地又被开垦完了,家里的人便都在惦记着还剩余的那三十亩荒地。
  可每次询问林立文,林立文的回答总说:“时候未到。”
  这要不是这段时间林立文在农事上确实表现非凡,只怕家里人早就不听他的,自己跑去开垦了。
  于是说这话时,林老头还笑眯眯的用着一双期待的眼睛看着他。
  他就说嘛,他家大郎肯定是早就想好了更好使的农具来开垦那三十亩地的!
  谁知,林立文还是却摇了摇头:“爷,这次我想出来的不是农具。”
  “那是何物?”林老头不解。
  林老二也面带疑惑的看向他。
  “是一榨油物件……”林立文便解释了一下这物件的作用:“出油率不比咱们拿着豆子去油坊低……”
  这年头因为猪价贵,老百姓吃不起,因此他们烹饪方法皆为炖煮为主。但并不是说不吃油,只是吃的不如后世那般频繁,且他们食用的油也以豆油为主。
  所以等到了需要用油的时候,他们便会担着豆子跑去油坊榨油。而油坊榨油肯定不会免费,或是给钱,或是按数量给油……
  前段时间家里在商量着要拿一些豆子去镇上油坊榨油之时,林立文便想到了这个,于是他花了点时间把图纸也画了出来。
  林立文打算做一个榨油的物件出来,这样村里人以后再也不用担着担子跑较远的镇上去找油坊榨油了。最关键的是,他可以用免费给村里人使用的法子,来换取大家在他这榨油剩下的豆渣用于喂养各种家畜。
  须知豆渣可是个好东西,不管是拿来给地里做肥料还是给家畜做饲料都是极好用的。尤其是把它发酵过后做成饲料去喂养家畜,不仅家畜更爱吃,且林立文敢说,来年养的猪将会更壮硕。
  第29章 古法榨油
  没两天,村里人便都听说了林家大郎想出了一榨油物件,往后大家想要榨油,可以直接上他家去,再不用辛苦拿着豆子跑去镇上油坊了。
  最关键的是,他们还听说去林家榨油并不收费!
  眼下接近年关,正是村民们每年准备榨油的时段。那些听闻了这消息的村民们,立刻便跑去林家询问情况。
  结果这些人到了林家一瞧,好家伙!根本就用不着他们开口询问了,这会早就已经有村民在林家榨起油来了!
  来的村民们还很多,林家院子里更是挤满了一大群人。
  只见林杨氏就站在院子口,冲着大伙扯着个嗓门在那喊:“……今日来榨油的人太多了,为了不耽误功夫,麻烦大伙回家自己先把大豆炒干磨细了再来……”
  大豆榨油之前需要先炒干水分,再用石磨把它磨成细细的粉状……这两道程序也是如今榨油必须要走的,为的便是能更好的榨出油来。村民们对此也熟悉的很,其实便是往年他们拿到镇上的油坊去榨油,碰上特别忙的时候,油坊也会要求他们把大豆炒干磨细了才给榨。
  确定了林家这边真能给大伙榨油后,有些人反而不着急了,嘴里只应着:“晓得了,晓得了……让我先瞧瞧大郎制出的这个榨油物件,到底是如何榨油的!”
  他们一边说着话,还一个劲的往里面去挤。
  今日来林家瞧这榨油的人也太多了,他们若是不往里面挤进去一些瞧,这站在外面,瞧见的便是那一窝的人,根本瞧不真切那榨油的物件,也瞧不清那林家榨油的手法,是否跟那镇上油坊一样,榨出来的油量又能不能有那般多。
  待到一些人这般费力的挤进去后,果然便瞧得真切了许多。
  只见林家院子里那个原本为着制作打谷机的大灶台上,正放着一个盖着盖子的大木甑子(注1),灶膛里也正烧着火蒸着里面经过打磨细致了的大豆粉。
  随着林立文的一声:“起锅!”
  木甑子上面盖着的盖子被他掀开,林老大和林老二两人就赶紧走过来,拿着葫芦瓢将里面蒸好的大豆粉快速的舀到旁边的一个空木盆里。
  俩人一边舀,一边还拿着葫芦瓢快速的在上面压平。
  林立文则在一旁进行解说:“豆粉蒸好后,动作一定要快,否则豆粉变凉会影响大豆出油……最后用稻草压平实些,再将其覆盖住,也是为了更好的出油……”
  果然等到一个小木盆里的大豆粉装满后,就见着林老大和林老二两人开始往上面边铺稻草边压实。
  待这一步完成后,林老头便走过来把装满了大豆粉的木盆,放置到一旁众人从未见过的物件中间空着的镗孔里面。
  这时候大家才注意到,刚那装大豆粉的木盆竟然下面也是空的,与上面一样,只是拿稻草铺盖着的。而那用来装木盆的物件镗孔很大,旁边竟然还横吊着一根大大的木头。
  最后待一整锅的大豆粉都这般的装好,放置在那物件空着的镗孔里后,林立文上前一步,把物件上的木栓栓好。
  “好,大家注意,开始打油了啊!”
  随着林立文再一次的大喊,林老大和林老二两人便一左一右的走至那横吊着的木头旁,如同众人见过的寺庙里的和尚撞钟一般的,推动着这木头,用力的撞进那物件镗孔,撞向那里面放着的一排排装着大豆粉的木盆……
  “出油了,真的出油了!”
  大家只见那物件镗孔的最下面,正放着一个大盆,而在它上端的口子那里,已经有金黄色的油汩汩流出……同时,一股浓郁的油香味也飘满了整个院子。

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