第163节
食肆宽敞明亮的厨房里,许秧把需要的食材一样样取出来,逐步处理。
厨房里并不会冷清,手机被架在支架上,上面播放着时下热门的综艺。
伍盛隆来得早,他今天穿着很正式,西装、领带、皮鞋,头发还抹了发胶,看着跟换了个人似的。
他看许秧在忙,就站在玻璃窗外看,时不时看看手机,再看看门外。
除了番薯圆面线汤、笋干炖肉、腊肠腊肉双拼饭,许秧还准备了香酥鸡、芝士焗虾、虎皮牛角椒等。
不到六点,伍盛隆约的人就到了,是一男一女两个年轻人,看面容,应该是他的子女。
伍盛隆很高兴地跟许秧招手,示意可以上菜了。
两个人打量着这间并不大的食肆,对它的味道并不是很抱希望。
自从他们跟父亲吵架之后,已经将近一年没联系了,这次父亲主动约他们吃饭,又恰逢周末,自然要来赴约。
笋干炖肉是提前做好的,只需装盘加西蓝花点缀即可,同时,许秧又起锅做番薯圆面线汤。
相比中午做的简单版,这回的番薯圆面线汤里还加了虾仁提鲜。
紧接着就是腊肠腊肉饭、香酥鸡、白灼芥兰。
上菜的时候,许秧发现伍盛隆三人都没说话,气氛有些紧绷。
伍盛隆看到菜上来了,顿时送了口气,忙主动拿碗给子女盛番薯圆面线汤,同时介绍这道菜的特色。
在等待的过程中,他已经把今晚的几个菜都问得明明白白的了,这回说起来也是头头是道。
其实伍盛隆刚开始看到蒸锅里的番薯圆,他还以为是点心,毕竟这颜色真好看。
秦梧堂则是带了家人过来,一张中桌坐着有些挤,但一家子气氛好,倒是与隔壁的伍盛隆一家三口形成鲜明对比。
菜一道道送上来,秦梧堂看着中间那一盆色彩鲜艳的番薯圆还愣了下,这跟他看到菜单时想的不一样。
倒是小侄女一下子被那颜色给吸引住了,以为是甜点,嚷着要吃。
秦家人都吃过秦梧堂打包回去的饭菜,对这顿晚饭也很期待。
每个人的口味不同,但笋干炖肉赢得所有人的夸赞。
晒干的笋干浸泡之后呈浅褐色,有着鲜笋没有的特殊香味。
笋干跟五花肉加入许秧秘制的香料一起炖,笋干的香味并未减少,吸收了五花肉的油脂,口感脆韧,滋味反而更丰富。
五花肉软糯、肥而不腻、瘦而不柴,与红烧肉的味道稍有差别,但一样下饭。
伍盛隆听着隔壁桌的欢声笑语,心里羡慕得很,不过看着子女在吃到这些菜时惊讶的表情,他就知道自己这次做对了。
伍盛隆父子三人离开后,于承禹才带着徐知闻以及一群半大的孩子姗姗来迟。
几个孩子乖巧地坐在椅子上,眼睛却不住往厨房里瞄。
他们早就对许秧感兴趣了。
从最开始的脆肠,到后面的牛肉酱、腊肠腊肉、绿豆饼等,每一样美食都征服了他们的心。
听说于承禹今晚订到了食肆的大桌,几个半大的孩子可是施展开苦恼、撒娇等技能,疯狂阻拦其他想来的于家人,成功占据了一个席位。
秦梧堂朝于承禹点了下头,用手机结了账,和家人走了。
等秦家人一走,于承光率先跳下凳子,走到玻璃窗前,“姐姐,姐姐,我们这一桌是什么菜呀?”
于瑜靓紧跟在于承光身后,把他挤到一边,“姐姐,很高兴认识你,我们是堂弟堂妹。”
许秧看到于承禹带来的人多,但都是孩子,在菜量上斟酌了下,琢磨着送个果盘。
于承禹默默上前,把两个人拉回位置上,“许秧,有什么需要我帮忙做的?”
“不用,我很快就好。”许秧把笋干炖肉和番薯圆面线汤送上桌,油锅加热,放入蒸得酥烂的整鸡油炸。
油温高,油炸过鸡肉颜色成暗红色,外皮焦酥,肉烂味美,配上干湿两个蘸碟,正是小孩子最喜欢的。
香酥鸡送上桌后,许秧开始做芝士焗虾。
虾背剪开,稍稍压平后煎一会,再放在烤盘上,放上一点炒酥的瘦肉末,再盖上芝士碎,放入烤箱烘烤。
烘烤的时候,许秧把香菇、莴笋下锅快炒,等会作底盘,此外,她还拿了黄瓜做了好些个黄瓜卷摆在一旁装饰。
烤好的芝士焗虾颜色鲜红,背上的芝士融化后,呈鲜艳的黄色,阵阵香味扑鼻而来。
芝士焗虾一上桌,一个人两只,一下子就分光了。
于承禹吃着饭,还要分心看着几个小的,生怕他们烫着或是吃撑了。
许秧把最后一道白灼菜心送上桌,发现几个孩子两眼放光,但手上却没动,双手捧着肚子。
小孩子的胃口就那么大,一碗番薯圆面线汤下去,再加上香酥鸡、芝士焗虾等菜,一下子就撑着了。
许秧开始收拾饭桌,碗筷可以交给洗碗机,不过锅铲这些东西,还是要手洗的。
于承光看着于承禹还不停筷子,再看着桌上剩下的菜,就跑去找许秧拿打包盒。
他要把剩下的菜打包回去,明天早上配着吃。
徐知闻的胃口也不大,孩子们吃饱后没多久,他也吃饱了。
一于承禹被一群人盯着看,心里更加后悔了,早知道就不带这些萝卜头出来了。
“承禹哥,你不要吃了,我们打包吧。”
“我们都知道了,你每天都能来吃福包饭的,今天的菜你就少吃点吧。”于承光笑得犹如跟一只偷吃了灯油的小老鼠一般。
“承禹哥,我们都看到你手机里的照片了,那么多好吃的,你现在才带我们来!”于瑜靓嘻嘻笑着。
于承禹想了想,估计是前几周他回老家,手机借给熊孩子玩游戏时被发现的。
“我抢到的福包饭,为什么要分给你们吃?”
于承光看了于承禹一眼,然后跑到厨房门边上,冲着许秧喊:“大姐姐,我要告状,承禹哥抢福包饭作弊。”
许秧冲干净手,转身笑道:“你还知道他作弊了?”
“我也知道,他写了个小软件,只要你更新菜单了,手机就会响,他就能第一时间进去抢。”于瑜靓毫不客气地把于承禹给卖了。
许秧听了不由一愣,为自己之前的猜测感到惭愧,人家于承禹并未利用小程序为自己留名额。
小程序更新菜单确实会有提醒,但是就跟许多微信信息的提醒没什么差别。
于承禹能抢到,或许他的手速是真的快!
徐知闻在一旁打包菜,听到两个人这么说,嘴角往上勾了勾:“是表哥手速快。”
“哼,以后我也学电脑,把手速练快。”于承光已经为自己定下了未来目标。
于承禹拍拍于承光和于瑜靓的头,“瞎说什么呢?”
他觉得自己在许秧面前老脸都丢尽了。
“你食肆的订单是越来越难抢了。”他现在要是没在那时间段里一直盯着,还真抢不到。
许秧出菜单的时间一直很稳定,盯着时间来等着抢的人越来越多了。
许秧笑笑:“或许过段时间,就不用抢了。”
几个人闻言,目光灼灼地看着许秧:“什么意思?”
许秧解释道:“我打算开饭店了,就是不是我主厨。”
随着一道道菜的完善,许秧也做了好几本的菜谱,等她想好如何把调味料的味道、品质稳定下来,让厨师照着她的菜谱做,总能把味道还原个七八分吧。
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第161章 忠实粉丝
于承禹听说许秧要开饭店, 啊顿时就关心起来,这可涉及到他的吃饭问题。
“你开饭店的话,那这家私厨还开吗?”说真的, 于承禹真的很喜欢福包饭这个设置。
许秧想了想说:“在我大学毕业前应该都会开的。”
但是她毕业后, 可能就会把部分精力放在别的地方, 比如像王海那样出去旅游,也有可能潜心研发新品。
总之一切都有可能。
于承禹算了下时间, 就是说还有两年半的时间。
“你打算把饭店开在哪?”于承禹问道。
几个孩子就七嘴八舌地提建议了,他们说的地点不例外的, 都距离他们家很近。
“计划还没做好, 按照时间算, 怎么也得到明年夏天了。”这已经是许秧估计最保守的时间了。
“啊, 那还要半年多了,好久啊!”于承光叹了口气说。
于瑜靓瞅了于承禹一眼, “堂哥, 你手速再快点,再带我们来吃饭啊!”
于承禹伸手揉了揉于瑜靓的头,朝许秧说:“有什么需要帮忙的你只管说。”
许秧笑了下:“可能到时候要麻烦你帮忙做一套点菜系统。”
“这个没问题。”于承禹现在可是把各种模式的点餐系统都熟悉了,许秧提任何要求他都能满足。
于承禹带着几个孩子一走,店里一下子就安静下来, 许秧收拾着桌子,突然有人推门进来,门上的风铃轻轻晃动着。
许秧侧头看过去, 是一个头发凌乱, 眼睛、鼻头都通红的年轻女人。
她吸着鼻子说:“老板,来一碗汤圆。”
“抱歉,没有汤圆。”许秧用抹布把桌子快速擦干净, 眼角的余光却关注着这个女人。
今天冬至,她店里只接待三桌客人,并没有福包饭,恰逢于承禹他们刚走,她还没来得及把“暂停营业”的牌子挂上去。
所以,这位客人是误打误撞进来的。
“老板,今天冬至,怎么会没有汤圆?”女人吸着鼻子,反问道。
“抱歉,要不你换一家看看?”
女人抬头看向墙上,发现一张菜单都没有,反而认出了许秧。
她的眼睛瞪圆了些,“你是参加《我的味道》的那个许秧?”