穿成农家哥儿_151

  “平哥儿我来蹭饭吃。”他笑嘻嘻地说着话，神态大方坦荡。
  “欢迎欢迎。”
  崔元九领着他往堂屋去：“你怎么来了？”
  “刚送完趟镖。”沈乐叭叭叭地倒苦水：“九哥，你不在镖局，这镖局真是没法开，我这趟跟着外出，差点儿就把命给搭进去了，幸好我机灵反应快，虽说没死人，两个重伤三个轻伤，我怕死，我决定了，辞了镖局的事。九哥，我来跟你混怎么样？”
  “不怎么样。”
  “九哥，咱们多年兄弟，你不至于见死不救吧！”
  崔元九对他的哀嚎无动于衷，撩了撩眼皮，给出两个字：“太假。”
  沈乐抿了抿嘴，神情丧丧。
  陈玉平端了碗茶进来：“乐哥刚从县城回来？”
  “对啊，九死一生。”沈乐拍拍胸膛，说得很夸张：“平哥儿，你缺不缺人手，我跟你混口饭怎么样？”
  “别搭理他。”
  “九哥！”
  “你家镇上两个铺子还不够你吃饱饭？”
  沈乐撇嘴：“这能一样？我回了家，就得任由他们的摆布，我才不要。”
  崔元九眼神微动，不知想到了什么，没有再说话。
  “是乐哥儿啊，我听着声音有点耳熟，好久不见乐哥儿过来，今儿晚上留下来吃个饭。”陈老爹没进堂屋，就站在门口搭话，他手里还拿着个笸箩，里面装着红豆，有好有坏准备挑捡挑捡。
  “好啊好啊。”
  陈老爹就喜欢他这爽朗的性情：“眼下家里正在建三合院，倒是不好开小灶，随着乡亲们一道吃，一荤一素一汤，改明儿三合院建成，你再来时，让平哥儿多张罗两个菜。”
  “有荤有素有汤，已经够好了，还是平哥儿的好手艺，我现在就有点泛馋。”
  “喜欢就好，晚饭多吃点。”说着，陈老爹就走了。
  晚饭干豆角炒腊肉，蒸芋头，野菜菌汤。
  知道三儿子今年要搭建房屋，旧岁陈老爹特意多熏了百来斤腊肉，也晒了不少干菜。
  架不住人多，才吃了两三回腊肉和干菜就没剩多少了。
  腊肉陈玉平切得特别薄，油热后，倒锅里略略翻炒，很快锅中飘出腊肉独特的迷人风味，一个字，香！
  煸炒后的腊肉，颜色是浅浅地焦黄，散发着浓郁的油脂香，与新鲜的猪肉煸炒出来的香味完全不同，腊肉煸炒出的油香，其香味仿佛是把勾子，能香进骨子里，引得馋虫蠢蠢欲动。
  腊肉很薄，出了油香，迅速往锅里放花椒干辣椒葱姜蒜末，两下翻炒，浓香扑鼻，层次分明，爽！令人沉醉。
  最后放干豆角。
  加少量水，盖上锅盖，焖上小会功夫。
  掀开锅盖的瞬间，灼人的热气迎面扑来，一股子极为霸道的香辣，如龙卷风袭向嗅觉。
  ——啊
  陈玉平忍不住了，拿起筷子夹了点放嘴里：“我尝尝味。”
  真好吃！
  感谢老天爷给他的金手指，让他能吃到如此美味的家常菜。
  “阿爹，你也尝尝。”独乐乐不如众乐乐，陈玉平给阿爹夹了一筷子：“这菜，特下饭，比上回的干锅野猪肉还要好吃。”
  陈老爹乐呵呵地笑：“喜欢吃，咱们今年多晒点干豆角。腊肉本来就比一般的荤腥要香，这味儿，中！”竖起大拇指，夸得真心实意：“你阿父今晚肯定又得多添一碗饭。”
  “没事，我有经验，特意多煮了半个木桶饭。”
  沈乐频频往灶屋看，仿佛饿了八辈子：“老幺啊，你真幸福，天天能吃到平哥儿做的饭菜。我都闻出来了，这是干豆角炒腊肉吧，我最喜欢吃的一道菜，这也太香了叭！”
  “我觉得，我是这世间最幸福的幺弟！”陈原秋得意洋洋无比自豪。