我在古代开书铺[穿书]_272

  傅陵正帮忙收拾碟子：“什么事？”
  孟管事喜笑颜开：“汤泉池子照着裴老先生的话，已清理妥当，苏公子什么时候都能去。”
  裴仪前段时间去瞧了一眼汤泉池，只道从前所用花瓣之类太多，还是重新收拾一遍。
  孟管事着人打扫许久，刚刚妥当。
  苏遥忙道谢：“麻烦孟管事。”
  “哪里哪里。”孟管事笑成不见眼，“苏公子特地来一趟，得把身子调理好。”
  苏遥应一声，又听他补一句：“公子想去，直接喊我就行——今儿刚收拾好，晚上又瞧着要下大雨，公子要去吗？”
  苏遥瞧一圈满满的灶台，只能望着傅陵笑道：“今儿去不成，得给傅先生做好吃的呢。”
  孟管事嘴角胡乱上扬，寒暄两句便退下了。
  积云愈重，瞧着是要下一场大雨。
  傅陵把窗子打开，又凑到苏遥身边：“039这是做什么？”
  苏遥把鱼虾泥团成的小圆饼放入滚烫的热油中：“做炸鱼饼。”
  热油沸腾，金黄的鱼饼捞出滤油，苏遥瞧傅陵看得眼巴巴，又给烧个糖醋汁：“傅先生先吃点。”
  傅鸽子自晨起就没住过嘴。
  鱼饼外皮酥软，内里弹滑爽口，苏遥还混入些胡萝卜丁，很是鲜甜。
  傅鸽子又吃上半碟子，干坐一会儿，瞧见苏遥忙来忙去，又开口：“我帮忙做点什么？”
  苏遥轻快地将香脆的小酥肉盛出，也不抬头：“不用了。”
  傅鸽子过意不去：“看着你忙。”
  半生的新手来帮忙，大概率是添乱。
  苏遥一顿，又忽念起，昨日傅陵非要与他梳头发的场景。
  苏遥理解了：这大鸽子就是手痒，瞧着好玩。
  苏遥不由瞅上一圈，只能停下手：“我教傅先生做个简单东西，要学学吗？”
  傅陵求之不得。
  傅鸽子凑在美人身边，就瞧见美人拿出个大铁勺。
  苏遥对他笑笑：“傅先生看仔细些。”
  苏遥在大铁勺中擦上一层油，倒入一些蛋液，炉下小火正旺，金黄的蛋液沿铁勺缓缓滑开，焦香成型，边缘翘起。
  薄薄的蛋饼只剩中心处蛋液未干，苏遥放上一小勺鲜肉馅，夹起一侧蛋皮，压实边缘，半月状的蛋饺便新鲜出炉。
  金黄的大饺子放于碟中，弥漫着焦香的煎蛋味道，苏遥抬眸：“傅先生学会了吗？”
  这不是特别简单吗？
  对下厨一无所知的傅相撸起袖子：“我会，苏老板去忙吧。”
  按理说，蛋饺最麻烦的煎蛋火候，苏遥已经给处理好了，剩下的……应该也并不麻烦吧。
  傅鸽子是个聪明咕咕。
  苏遥也放心下来，将铁勺给他：“蛋液是十个的量，傅先生务必小心一些。”
  傅鸽子信心十足地点个头。
  苏遥便直接去调高汤了。
  因傅鸽子吃不惯番茄底，苏遥仍是做了清汤麻辣鸳鸯锅。
  经典，不会出错。
  牛筒骨熬煮，倒入枸杞红枣等药膳，炖上个把时辰，熬成一锅奶白浓香的骨汤底。