第一百三十六章 卤味面

  傍晚时分，天色灰暗，已经飘起了雪。
  姜念开门一看是李秀娥。她没想到李秀娥这么晚还会过来。将人迎进门，“秀娥嫂子。你怎么过来了？”
  “给你送条鱼。”李秀娥将将水桶放下，水桶里装着一条二斤多的鱼。
  姜念看了看木桶里装着的草鱼：“还挺大的。”
  “下响我公爹和我男人一起去河边抓鱼去了，运气好抓着几条，知道你爱吃鱼就先给你送一条过来。”李秀娥说道：“姜娘子，明日我们一起去县城卖东西吧？”
  “明日下雪，也不知道赶集的人多不多。”姜念担忧的看着飘落的鹅毛大雪。若是路面积雪太厚，行走不方便，赶集的人肯定很少。
  “往年也有年前下大雪的时日。赶集的人还是挺多的。”李秀娥说道：“若是不行，我们还可以卖给酒楼商铺。”
  姜念想想也对：“这倒也是。”
  李秀娥将鱼装进姜家的木桶里，然后就先走了：“那我就先回去了。”
  姜念道：“那你慢走。”
  等李秀娥走后。豆芽蹲在水桶旁看着这条草鱼，“娘。今晚上吃鱼鱼吗？”
  “不吃，等过年的时候再吃。”姜念打算将鱼养几天，等腊月三十过年那日再吃。“我们今晚吃豆腐。”
  豆腐是昨日夏荷送来的。因为有些老。姜念便做成了香煎豆腐。
  先将豆腐切块备用，然后在锅里放入少量油，等油化了之后，将豆腐放进去。再洒上少许盐，等煎成两片金黄后捞出即可。
  然后再单独做一个酱汁。放油后加入葱姜蒜、豆酱、盐、糖和少量酱醋，炒香后加入少许水，再加入少量切碎的芹菜，煮开后再将煎得两面金黄的豆腐放进去，最后加入淀粉水勾芡，然后就可以起锅了。
  “香喷喷。”豆芽是姜念厨艺的首席捧场王，无论她做什么豆芽都说好吃。
  “那就多吃一点。”姜念给豆芽夹了菜，让她慢慢吃，小心烫着。
  因为飘着雪，窗外已是漆黑一片，只听得见簌簌的落雪声。
  娘俩在烛火的暖光下吃好饭，然后便回屋睡觉了。
  等第二日起来，整个村子又变成了白皑皑的一片。
  外间风大，姜念把豆芽裹得厚厚的就带着她出门去县城了，找到昨儿的位置继续摆摊。
  早早过来帮忙的木头看着路面上的积雪，十分担忧：“姐，今儿赶集的人应该不多。”
  “没事，先摆一会儿试一试。”姜念找包子铺老板借了扫帚，将摊子周围的一圈积雪清扫干净，避免大家来买卤味时踩在积雪上湿了鞋子。
  “姐，我来。”木头怕姜念说今日生日不好，让他回家去，便勤快的忙前忙后，将地面打扫得干干净净。
  姜念也没客气，把活儿交给木头，便将炉子烧上将卤汤煮起来。
  等待卤汤加热的功夫，姜念去隔壁包子铺叫了两碗什么都没加的白面条。
  包子铺老板说：“什么都不加可不好吃。”
  “没事，我有卤味。”姜念付了六文钱给包子铺老板，然后端到自己的板车上，然后往面里加入切碎的卤肥肠和卤汤，简单搅拌一下便是一碗合格的卤味面了。