第一百八十一章 扫清浊气
第一百八十一章 扫清浊气
比赛的地点还是安排在云间酒楼。
白碧水有些意外，今天可是没有姝梅姑娘的芳姿前来给大家观赏，也没有她悠扬的小曲儿撩人心魄，但酒楼门前还是被围了个水泄不通。
她不知道白家在睦和镇也算小有名气了，毕竟能够被家公家婆诬陷偷汉子浸猪笼的儿媳妇可是不多。那一阵子的事，满镇满乡都人尽皆知。
许多人听说又是白家的热闹，都忙不迭赶来看好戏。
再一点，白家这小姑娘长得越发标志，比赛那日，众多睦和镇的狂蜂浪蝶都瞥见了那张俏丽的小脸，一点粉黛未施，站在品香楼头牌姝梅的身边，也没有给比下去。
不少公子哥儿都打听得白碧水的身份，知道这一次厨艺比试是关于她小姑娘家的名节，心里都被搔得痒痒的。
“白姑娘，你可要好好做啊。本公子信你定是纯洁无瑕的。”
也不知是谁在看见白碧水进入云间酒楼时来了这么一句。
大家伙都笑起来。
白碧水只赏了他一个白眼，谁稀罕你信不信的。
为了比赛有足够的透明度，云间酒楼把家伙事全都搬了出来，放在酒楼门前，用红绸子围出一圈空地来。
其余围观人等则站在红绸子的圈外。
白碧水和关金印各带一个助手，又都大包小包带来了自己需用的食材，摊开放在桌前给评审一一瞧过。
这次赵长洲为了避嫌便退出了品评，只让几位镇上的三位官长做最后的评判。
柳掌柜一声开始，白碧水立刻有条不紊操作起来。
所有围观的人恨不得立时把脖子长出几寸来，好看清那白家小姑娘用的是些什么食材，怎么全都似没见过的稀罕物。
关金印桌子上的东西则实在多了，如此看来还是关金印靠谱一些，小姑娘剑走偏锋可是相当危险。
时间一分一秒过去，关金印忙得团团转，揉面切面，雕刻面团，又是调汁儿，又是生火的，额头上都出汗了。
那一边的白碧水却不是搅和些牛如，就是拌匀些糖水，再不就是把各样东西倒过来倒过去，这么一弄就是半个时辰。
大家伙看得直摇头，到如今只在小炉子上生了黄豆大点的火，把些牛如放在上面煮了煮，蒸笼也不见，面团也不见，这是做的哪门子点心，这小丫头要输。
白碧水听见了那些悉悉索索的唱衰之声，心中毫不在乎。这道甜品的每个步骤她都烂熟于胸，加上昨天反复的练习，她一路操作下来更是行云流水，毫无卡壳的地方。
关金印大力扇着扇子，把炉火烧到最旺，不多会儿空气里便传来了一股甜香。正是桂花的馥郁香气。
把一些围观的小孩子都馋哭了。
这才初春，难为关金印竟然可以做出桂花糕来，大家一闻见味道便猜出了关金印做的什么。这反季节的美食为他赢得不少好评。
反观白碧水那里仍旧是冷灶一个，半点热闹的烟火气都没有，也毫无香气，瞧着就没有食欲。
过不多时，几乎在同一时间，白碧水和关金印都举手喊道：“做完了。”
三位官长起身依次先到了关金印的操作台前，簇新的碧色竹蒸笼里躺着几块颜色可人的糕点。
大小正好，切得四四方方，刚好两指夹起。
近了看，糕点最上面有层透明的糖胶，恍若水晶一般莹润，糖胶中间包裹着些形状完整的桂花，鹅黄颜色的水晶里嵌着桂花，形状如此雅致，讨得几位饱读诗学的官长连连点头夸赞：“清新淡雅。”
送入口中，软糯弹牙间，不须细嚼糯米芳香和桂花甜香已经混在一起，热乎乎滚入喉咙。
“好好好。甜而不腻，香而不浓，有看头，有偿头，节制婉约。”
几个老先生摇头晃脑似乎舍不得离去。
赵长洲咳嗽两声，三个官长才移步到了白碧水台前。
忽然觉得眼前一亮。原来白碧水用来装盘的是赵府里珍藏的水晶玻璃杯，此时阳光正好，射在玻璃杯壁上，真是光彩夺目。
赵府财大气粗果然大手笔，几位老先生相视一笑，仿佛已经确定这道甜品徒然只有个包装好看。
待举起水晶杯，才发觉，这是道凉的甜品，一般来说除非盛夏时节，不然凉的甜品总不如热乎乎的来的讨巧。
这白家姑娘招招都是险棋，几个官长都为她捏把冷汗。
“请用勺子品尝。”白碧水给他们每人递上一把小巧的银勺。
“多谢多谢。”老先生们举起水晶杯，先细看一番外形，只见杯中装满了有些淡淡蜜色的膏状物，最上面放了几颗红豆、芸豆之类的装点，外形实在平平无奇。
小银勺舀了一点放入口中，还没有来得及嚼，那凉丝丝的甜品便已经化在了舌尖，一股浓郁的奶香味把舌头整个包起来，还未来得及回味便又袭来香浓的红豆滋味，沙沙甜甜，入口即化。
这是什么东西，还没细尝那一小口便消失在了口腔，又挖多了一些送进嘴中，轻轻一抿又是即刻不见，味道一层一层在味蕾上铺开递进。
三位官长半晌讲不出一句话。
这反应正在赵长洲的意料之中，昨夜他用手指蘸了那一点尝过便明白，今天白碧水必胜无疑。
“几位大人，若是喜欢可以拿回去慢慢品尝。”白碧水见他们没有反应，小声提醒道。
“哦。好，好。”三位官长回过神来，点头道：“白姑娘做得这点心真是妙极了，请问叫做什么名字，老朽们都是头一遭吃到啊。”
白碧水嫣然一笑，悠悠说道：“这道甜品名叫慕丝，因为今天掺杂了红豆所以可称呼为红豆慕丝，如果加了其它东西，比如草莓就可以叫做草莓慕丝。”
“慕丝？”
除了官长以外，外圈围观的群众也交头接耳起来，慕丝二字是什么意思？
白碧水主动解释道：“慕丝嘛，顾名思义，就是羡慕丝绸一般的华润的口感，不单可以身穿最丝滑，口中也可以享受丝滑的美味，这样岂不是更高的享受。”
“请大家也品尝一下吧。”白碧水和彩玉将多做的三分慕丝分发给了在场的观众，片刻间便将水晶杯子吃得干干净净。
忽然有人大喊“白碧水第一！”
接着便有人接二连三跟着喊起来：“白碧水第一，白碧水第一。”
弄得关金印好不尴尬。
官长笑着示意大家安静：“大家都品尝过了两位的手艺，我们也已经定了高低。”说着向关金印拱手笑道：“还是白姑娘技高一筹，不是你小子手艺差，只是你这回遇见绝顶高手了。”
白碧水终于松了一口气，骄傲地看着那些想要毁她清誉的人，大声道：“昨天是谁说我不是靠着真本事进入赵府的，站出来我看看，这脸有没有被打肿。”
大家齐刷刷望向人群中间，昨天闹事的几个人此刻正缩头缩脑想要脚底抹油，却被赵长洲指着喝道：“睦和镇不是你们撒野的地方。”
话音才落，便有几个侍卫模样的人将他们团团围住。
为首的告饶道：“小的一时糊涂，开个玩笑嘛，白姑娘，赵老爷别跟小的计较。”
赵长洲威仪凌然，走到他跟前，冷冷道：“你们几个不是睦和镇本地口音，是不是有人特地找你们过来闹事的？你供出幕后指使的人，我这就放你们回家。”
这人毫不犹豫回道：“有有，就是他们白家的那个，白其，白其什么来着，该死，我这脑子！”
“白其伟吗？”白碧水问道。