第36章 拔得头筹
巳时,比赛正式开始。毕竟是御膳主厨来办的大赛,排场不算小,参赛选手大部分也有一定的功夫在里头,没有一点本事都不敢出来抛头露面。
比赛规则很简单,场上会放置一些食材,简单的调味品都有。主厨分发出去的菜谱就是比赛的题目,在有限的时间与材料里做出与他人截然不同的味道,才是他们想要人才。
一声激昂的锣鼓敲响,“比赛正式开始!”主厨激动地从评委席上站了起来,大叫了一声,把手边的沙漏倒过来狠狠地拍在桌子上。
外面围了一群的观众,随着这系列的声响,也跟着热血沸腾起来,朝着比赛台上不断地嚎叫。
十位比赛选手站在一条用朱红胭脂涂抹的线上,手里都拿着一个竹篮子,比赛开始后他们需要花时间到食材区挑选要用的,随后再返回去做菜。
对于选食材也是有一定的技巧,好的厨子能将食材的美味散发到极致。当然场上也不例外地会出现一方食材缺少的情况,而且评委压根子就没打算准备充足的食材。
听见肖岚超脱于众人之外的呼喊声,赵轻烟的眉毛复杂地跳了两下,自动屏蔽掉提着篮子靠近装着食材的木箱子。
起初离远了还看不清,走近了才知道所有木箱子里仅仅装着一些食材,如果按一道菜的量分给十个人根本不够,这就意味着有些被场上参赛选手排挤的食材会被有些人不得不选到。
赵轻烟根本不慌,她不紧不慢地挑选了些必需品放进竹篮子里,随后走向了一个木箱子,里面装着的食材仅剩下一些,仅仅是一个人的量,她的手刚要伸进去拿起来的时候。
一只手更快她一步拿起来放进了自己的竹篮子里,赵轻烟抬眼看,那是一个面容白净的男生,对着她吐了吐舌头:“抱歉了。”话罢就领着竹篮子走向另一个木箱子。
赵轻烟仅仅是停顿了三秒,走向了那些压根没什么人碰的木箱子。
“他在拿那些重口味的食材?”主厨瞧见了,偏头跟旁边的人咬着耳朵,“他是准备弃赛了吗?”
旁边的人年纪略大,不断地摸索着胡子,沉吟片刻道:“我估摸着可能是,这种重口味的菜品我是不想第二次再吃了。”
闻言主厨在一旁哼哧哼哧地笑,“我依稀记得还是很久以前,来了个做重口味菜品的人,硬是把全城的人肚子弄的火烧火燎的。”
旁边那人摆摆手,“往事不再提罢,那日我跑茅厕硬生生跑了几十个来回。”话里有夸张成分,但并不假。
主厨笑了几下便不再说了,接着把视线投向了赛场上,时间已经过去了四分之一。
赵轻烟实则一开始的初心并不是想做重口味的菜品,虽说她擅长这个,但经过她几日里的亲身体会,这个地方的人对于淡口味的食品独有情钟。她也并不想背道而驰,可重要的食材缺失了,这菜也做不出来。
一时半会儿也想不出什么淡口味的菜,时间有限,无可奈何下她只能选择深刻在脑袋里的一道重口味的私房菜。
赵轻烟做了个吞咽的动作,深吸了一口气,动作迅速地将食材全部收集好,回到了原先做菜的地方。
她是最晚一个回去的,但做菜的速度却赶超过去了。赵轻烟毕竟也做了那么多年的私房菜主厨,一双手拿刀简直出神入化。
把在场的观众和参赛选手都给看呆了,抛洒在空中,赵轻烟拿刀在空中划了几下子。甚至有人能听见刀气,激动地扒着旁边人的手就是不听地叫唤。
食材落在砧板上就是整整齐齐的模样,强迫症都要被治好了,美观可口。接下来观众们发现,看其他人做菜只是做菜,而赵轻烟做菜却像是在雕刻一道艺术品一样优雅,哪怕她做的是道重口菜品。
待东西比赛进入到热点,在场参赛者的食材基本上都入了锅,噼里啪啦地响成一片,味道也顺着空气从赛台上蔓延到观众席上去了。
吸口水的声音此起彼伏地响起来,其中实属赵轻烟的香味最强烈。因为她放置的食材基本上都是鲜艳的,口感和气味也最是强烈,瞬间就把那些淡淡的菜香给遮盖过去。
主厨舔了舔嘴唇,“等会那道重口味的菜做好了,要品尝一些吗?”
旁边那个人定定地看着赵轻烟锅里的东西,嘴巴略略张开,猛然反应过来摇了摇头,“不吃不吃,吃了今晚铁定又要跑茅厕了,我这个身体可是耗不起了。”
沙子在不断地流逝,场上的选手们也在进行最后的结尾,有些快的已经做好了,在摆盘,试图让自己的作品色象上更突出一些。
直到最后,赵轻烟那锅红艳似火的作品才入了盘,一倒上去,血红的汁水蔓延开来,空气中的味道更是强烈。
在场的观众不约而同地屏住呼吸。
“比赛结束!”主厨反应过来将上部分滴完的沙漏狠狠地重新倒过来,锣鼓立马又敲了三下。
观众一阵沸腾。
赵轻烟是第五位参赛选手,她垂着眉眼,端着自己的作品耐心地等着。
主厨阅历无数,淡口味的菜品更是他拿手的,只消轻轻一眼一口,心里就有了数。排在前面的四个人尝下去,表情愣是一点没变。
直到赵轻烟把作品放在他的面前,这才做了个吞咽的动作,一双筷子停在半空中迟迟没有下去。
旁边的人幸灾乐祸地推搡了主厨一下,秉持着一视同仁尊重的态度,主厨只好压下心里的恐惧,夹起一块颤巍巍地放进嘴里。
就在他以为自己嘴巴要烧起来的时候,一种酥酥麻麻的感觉从嘴唇延伸至全身,主厨不小心喉咙滚动了一下,东西就这么吞了下去,连味道都没有尝好。
主厨不由分说地又夹起了一块,旁边的人倒抽了一口凉气。
直到主厨闭着眼睛细嚼慢咽地吃下那块,发出一声满足的叹息,场外的人才明白过来,这道菜可能和他们想象的不一样。
紧接着主厨开了口:“这道菜我给你九分!为什么不给你十分?多一分就怕你骄傲。”
赵轻烟闻言没忍住笑了起来,那种成就感到底没变。
主厨这话一出来,其他的评委就算再害怕也生起了尝试的心思,吃完后都是同样的反应,甚至还毫不吝啬地给了满分。
后面剩下的五名分数都堪堪在及格的位置,赵轻烟毫无疑问的拔得了头筹。