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国子监小厨娘 第250节

  把鲜肉剁成馅儿,然后再加调料,等到香菇干泡好,再剁香菇。
  肉馅调好之后,接下来就到了考验技术的一步了。
  灌蛋。
  怎么样在蛋黄上破口,怎么样塞肉馅,一次塞多少合适,怎么样能灌入最多,又保证不破。
  ……
  萧念织教的很仔细,还把自己新手期碰上的问题,都一一讲解给水大厨听。
  这堪比傻瓜操作式的教程,差点把水大厨感动到哭。
  如果不是场合不太合适,再加上还要学习,水大厨甚至想抱着萧念织,感动的大哭一场!
  因为这涉及到了手感还有技术层面上的事情,所以哪怕是傻瓜式教学,还需要水大厨慢慢适应。
  从最开始,塞不好肉馅,再到之后,灌不好,要么灌不满,要么就撑破蛋黄。
  到之后,一点点进步。
  整个上午,水大厨都在学习跟练手中。
  为了给水大厨更多更好的食材,萧念织只演示了一遍。
  剩下的十枚鸭蛋,都让水大厨找手感了。
  水大厨厨艺天分其实只能算是一般,看平时食堂饭菜水平就知道了。
  但是,他好胜心强,而且真的想学的话,信念感还挺强的。
  等到其他帮厨,婶子们过来备菜的时候,水大厨也进行到最后一个蛋了。
  之前的两个,已经灌的很成功了。
  但是水大厨不满意,而且总觉得差点手感。
  如今就剩下最后一个蛋了。
  他从打蛋开始,一步步进行。
  其他人虽然好奇,但是也没打扰,大家给了他一个极好的学习环境。
  一直到最后下水去煮,蛋黄饱满不破,水大厨也终于找到了手感,他忍不住激动出声:「成了!」
  过于激动,以至于声音都沙哑了。
  其他人被这声音吓了一跳,下意识的转过头去看。
  有几个手上没活的,还凑过来看热闹。
  萧念织在一边,围观了水大厨学习的全过程。
  对方学的确实认真,操作起来也很听话。
  此时成功,也是情理之中的。
  见水大厨激动,萧念织笑着开口:「恭喜水师傅!」
  其他人不明所以,不过也跟着一起:「恭喜水师傅。」
  ……
  大家一起,弄得水大厨还有些不好意思。
  他连连摆手:「没,没有,感谢元娘!」
  祸害了一上午的肉和蛋,当然不能就这么浪费了。
  水大厨再三谢过萧念织之后,发现今日食材有豆腐,大手一挥:「这个都剁碎了,炒豆腐。」
  萧念织:。
  莫名就同情起了学子们。
  虽然说,营养和味道不会太差,但是总觉得,搭配起来,怪怪的。
  再一想……
  朝食没吃饱,中午他们肯定也是要吃食堂了,莫名又同情起了自己。
  但是,折腾了一上午,她也懒得再搞午饭了。
  所以,中午就直接在食堂吃了。
  虽然灌蛋碎炒豆腐,有些奇怪,但是吃起来,还算是鲜美。
  当然,这其中也有萧念织自制鸡精的功劳。
  她把自己之前制作的一小坛鸡精,临时借给了水大厨他们用。
  几个大厨使用之后,发现这东西提鲜确实不错。
  他们倒是不好意思再让萧念织教,几个人找上了来吃饭的邱管事,让他过去采买。
  萧念织:。
  意外之财来的如此之快,也是她万万没想到的!
  二更
  第305章 话本阴影
  萧念织手里暂时只有一坛鸡精,这东西制作起来并不麻烦。
  她在后院还有两大包的海鲜呢,这里面的可以提鲜的食材不少,想制作随时都可以。
  所以,如今这一坛全部卖给邱管事,内部走,价格不高。
  但是,这是一项长久的买卖,因为邱管事说了,以后每个月都会进行采买,让萧念织这边时刻备着。
  厨房那边有需要,他这边就会进行采买。
  这东西,会先看看用量,然后下次采买,就是月初一次性买到位了,也省得总折腾萧念织反复来回的制作。
  鸡精已经成为了食堂的调料,萧念织也不需要自己另外准备了。
  如此,之后的宵夜制作也更加的方便了。
  中午吃过饭之后,萧念织他们回后院休息。
  下午依旧还是收各种豆子,杂粮。
  不过没收多久,萧念织和于姑姑就回去休息了。
  晚饭,几个人都没吃,一起等着宵夜。
  今日份的宵夜,萧念织其实没想好。
  傍晚回去休息的时候,萧念织净了手之后,特意问了一下晏星玄:「有什么想吃的吗?」
  回来的路上,她已经问过于姑姑了。
  于姑姑说都行,不挑。
  只要是萧念织做的,面汤她都能喝两碗。
  刚才师徒俩说话的时候,晏星玄就竖着耳朵在听呢。
  因为没问自己,心里还稍稍有点吃味,又不敢表现出来。
  如今终于等到萧念织问自己了,晏星玄整个人又兴奋又激动,差点就控制不住自己的情绪了。
  他倒是想表现的矜持一些,但是根本表现不出来,嘴角已经快要咧到耳后了,努力控制了一下,这才没真的咧过去。
  因为,他怕吓到萧念织。
  晏星玄过于激动,以至于半天没反应。
  萧念织有些疑惑的转过头去看他。
  对上的就是晏星玄灿如星辰一般的目光,过于耀眼的目光,闪得萧念织心头一颤,下意识的转过头。
  而晏星玄终于从愉悦的情绪中缓过神来,声音低沉又悦耳:「我都行,听想想的。」
  对于这个答案,萧念织颇为无奈。
  所以,这就是让自己随意发挥的意思了吗?
  只不过,吃什么呢?
  晚上其实也能烤各种餐包啊,蛋糕,小点心之类的。
  大不了,就让邱管事或是侍卫们帮忙。
  不过,相比甜点,萧念织晚上想吃点让人快乐的碳水!
  碳水的选择太多,萧念织想了半天之后,终于想到了其中之一:「咱们晚上就吃这个了!」
  这个是哪个?
  于姑姑和晏星玄心头同时升起了疑惑。
  不过,两个人又默契的没多问,似乎是想保留一点期待的感觉。
  回去之后,暂时没事儿。
  于姑姑又翻起了道德经,大概是觉得无趣,她想了想问萧念织:「你这次回府,有带新的话本回来吗?」
  萧轻经常给萧念织送话本,她日常念叨过,于姑姑听了也放在心上。
  如今觉得总是翻道德经没意思,想换换脑子,所以就问了一下萧念织。
  萧念织如今听到话本二字,稍稍有点应激反应。
  嗯,张含山送的话本,给她留下了不小的阴影。
  不是说不爱看,而是怕被别人看到之后,再误会了什么。
  如今于姑姑一问,萧念织身形下意识的一僵。
  晏星玄距离很近,很明显的感觉到,小姑娘似乎有些紧张。

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